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北海道産小粒三ツ折
平成１４年度 厚生労働省医薬局食品保健部長賞（極小・小粒部門）
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創業以来終始一貫、品質一筋
当社は創業以来終始一貫、品質一筋に打込んで参りました。大豆が持っているもともとのうまさを十分に引き出し、くみ取ってあげることが私たちの使命だと感じております。
国産大豆にこだわり、国産大豆を尊ぶ。これからもこの方針を貫き常に最良の製品を御届けしてゆきたい所存です。
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国産大豆にこだわって
 『北海道産小粒三ツ折』は名前通り、国内最大の大豆生産地、北海道の大豆を使用。その中でもスズ丸大豆を使用しています。
クセがなく、食べやすい。そして小粒大豆の中では、一番の旨みと甘味を持ち合わせているスズ丸大豆の美味しさを存分に引き出しました。『北海道産小粒三ツ折』を食べて大豆に対する愛情とこだわりを感じてみてください。
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美味しい納豆の食べ方
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| その壱 | ： | まず納豆の裏側をチェック。ベタベタになっていたり煮豆のままの状態では旨い納豆とはいえない。
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| その弐 | ： | 両面がうっすらと白く同じ発酵状態であるのを確認したら、軽くかき混ぜよう。 |
| その参 | ： | ねぎと醤油を好みの量加える。門傳家流は卵は入れない。納豆の味をそのまま楽しみたいから。
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| その四 | ： | ご飯と納豆をよくかき混ぜる。納豆の旨み全部をご飯にからめるつもりで混ぜるべし。敬遠する御仁もおられようが、渾然一体となった絶品納豆まぶし飯、食わず嫌いは損だ。
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| その他 | ： | 門傳家流納豆のトッピングは、梅干し、海苔、ねぎ、古漬け、大根おろし、塩鮭、ふりかけ。お正月には、煮鮑（あわび）が登場。
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