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〒067-0051 北海道本社 北海道江別市工栄町５番地７ オシキリ食品株式会社 TEL 011-385-4451 Fax 011-385-4461 URL：http://www.natto-men.com e-mail：oshikiri@natto-men.com |
椎名彩乃の受賞インタビュー http://fairy.to/ayano/
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押切さんに全国納豆鑑評会の受賞のいきさつなどをお伺いしました。 |
彩乃：押切さんの会社ではいろいろな商品を販売していると伺っているのですが、主にどのようなものを販売していらっしゃるのですか？？
押切さん：私どもはグループ会社としてオシキリ製麺（株）では札幌生ラーメンの製造販売、釧路富士食品販売（株）ではオシキリ食品の製品販売会社、ライフタンパク（株）では豆腐類の製造販売をしております。先ほど彩乃さんが話しに出してくれたオシキリ食品では北海道大豆を主体として納豆や豆腐、油揚げなどを製造しており、ちょっと変わったものではトコロテンやこんにゃく、もやしなどを製造しているんですよ。彩乃：えっ、ラーメンまで作っていらっしゃるのですか！！びっくりしました。納豆も作ってラーメンも作っている人はなかなかいませんよ！！私、ラーメンも大好きなんです。是非オシキリ食品のラーメンを頂きたいと思います。試しにラーメンの中に北海道納豆を入れてみよっかな（笑） 押切さん：否定はしませんが保証はしませんよ。怖くて私にはできません（笑） 彩乃：話が脱線してしまいましてすみません。えーと、それだけ大きく展開していらっしゃいますが、株式会社としての創業は何年になるのですか？ 押切さん：昭和28年11月に株式会社として創業を開始しました。本年で48年目となり、2003年には50周年となります。 
彩乃：50周年というと、とても節目としてはいい機会だとおもうのですが、50周年を記念して何かされる予定はありますか？？押切さん：そうですね。会社創業が私の生まれた年でもあるし、社長になってからちょうど５年目にあたることにもなるので、何か考えようと思っています。 彩乃：これほどまで長く大きく展開していくには一貫したコンセプトなどを貫き通さないと難しいかと思うのですが、何かこれだけはというものはありますでしょうか？ 押切さん：一貫して言えることは品質第一主義だということが出来ます。品質第一主義の徹底をはかり、安全で美味しく楽しい「作品」創り、「作品」とは一品一品、魂、真心を入れた製品を製造した商品を作品と考えて作品造りを徹底していく事と考えています。 彩乃：押切さんは休日などは何をなさるのですか？ 
押切さん：現在はゴルフと休みのときは息子の大地と釣りに行くことですかね。彩乃：北海道でゴルフや釣りが出来るなんていいですねぇ！！北海道から遠く離れた関東に住んでいる私にとって最高の贅沢のように感じますよ！！ 押切さん：実際住んでいるとそこまで実感はしないのですが、そう言って頂けると光栄です。北海道は四季折々と季節がはっきりしています。ですから夏は近場の石狩湾港に行って釣りをし、冬にはワカワギ釣りを楽しむことが出来るんです。とはいっても昨年初めてワカサギ釣りをしたんですけどね。 彩乃：わぁー楽しそうですね。私もおじいちゃんっ子だったのでよく祖父と釣りに行っていたんですよ。ですので川釣りや海釣りにはよくいっていたのですがワカサギ釣りって行ったことがないのです。 どのような感じなんですか？？すごく寒そうな気が・・・ 押切さん：それが寒くないんですよ。私の行く沼は町で小屋を作って氷に穴をあけてあるんですが、その小屋にはストーブが置いてあるんです。私たちはその小屋を借りて釣るわけなんですが、竿も独特なものを使うんですよ。どのようなものを使うか彩乃さん知っていますか？？ 
彩乃：いいえ、よくわからないです。普通のとは何か違うのですか？押切さん：おもちゃのような釣り竿を使うんですよ！！こんな短いので。でもこれがまた本当に面白いんです。 彩乃：本当に羨ましい！！機会があれば絶対にチャレンジしてみたいと思います。 |
 ↑押切さんと彩乃で２ショット。 |
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