100%北海道大粒 【平成12年度最優秀賞(農林水産大臣賞)受賞】
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●100%北海道大粒 北海道産とよまさりの旨みと弊社に涌き出る「八海山水系の雪の伏流水」という恵まれた水の良さ、プラス弊社の六十有余年の歴史に裏打ちされた技術の結集によって生み出されたこの商品のなんとも言えない噛みごこちの良さを是非とも味わっていただきたいと思います。 |
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●100%北海道大粒の誕生 第3回全国納豆の鑑評会にて最優秀賞をいただきました「小出っ子」が当初６俵半の大豆で始めたわけで、勿論通年を通して販売を出来るはずも無く、その「小出っ子」の代替え品として各問屋さんにお願いをし、取り合えず「旨い」と思われる大粒大豆を集めてみました。 その中より選びましたのが『北海道・剣崎農協産の（とよまさり）の上級』のものが旨い、これで小出っ子の繋ぎ商品を作ろう、ということで始まりました「代打」的存在が始まりでした。 平成11年産のその（とよまさり）の出来があまりにもよく、弊社社長と工場長の『職人根性』がむくむくっと頭をもたげて「これで納豆造ってみたい・・・」というわけで試しに造ってみたこの納豆が・・・ぴか一★ 「これは旨い、香り・・・旨み・・・触感・・・」なんともいえず・・・よーしこれで今年の「第5回 全国納豆鑑評会」にいってみようー、と満場一致で決まり出品ー二度目の映えある受賞をいただいた・・・というわけです。 これが弊社製品（１００%北海道大粒）の誕生の秘密です・・・秘密ってほどでもないか？ |
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